Смысловой – системный анализ процессов обработки плодов и овощей энергии начального импульса
##semicolon##
смысловой и системный анализ, физико-химический эффект, тепло массообменный процесс, классификация, совокупность явлений.Аннотация
В данной работе приведены результаты смыслового системного анализа исследования процессов
обработки пищевых продуктов, каковыми являются плоды и овощи и получено единая схема классификации
основных процессов обработки пищевых продуктов.
Downloads
Опубликован
2024-04-19
Выпуск
Раздел
Articles
